北方家庭对水垢都不陌生：电水壶用上两三个月，壶底和壶壁挂起一层白花花的硬壳，倒水时还掉渣。有人疑心这水喝出毛病，有人干脆换个新壶。先说结论：水垢正常，能除，不用换壶。
水垢到底是什么
自来水里溶解着钙镁离子，含量高的俗称硬水。烧水时温度升高，钙镁变成碳酸钙、碳酸镁析出，附着在壶壁上，就是水垢。它主要影响两件事：看着不卫生，以及壶底结厚了导热变差、烧水变慢。至于喝了会不会得结石，目前没有证据支持，水垢随水喝进去的量微乎其微，胃酸就把它处理了。真正该在意的不是健康，是水垢厚了以后电热管散热不畅，缩短壶的寿命。
白醋除垢一步步来
最省事的办法：壶里按一比十兑白醋和水，或者放两片柠檬加水平底煮开，泡一两个小时，水垢会软化脱落，顽固的老垢泡过夜。倒掉后清水煮开两遍，把酸味冲干净。没有白醋，柠檬酸粉效果一样，超市几块钱一袋。千万别拿钢丝球硬蹭，不锈钢内壁蹭花了更容易挂垢，涂层壶更蹭不得。
- 白醋兑水煮开，静置一到两小时
- 老垢泡过夜，煮第二遍即净
- 除完再用清水煮开两遍冲味
- 别用钢丝球，内壁划伤更爱挂垢
让水垢长得慢一点
两个习惯很管用：一是别反复烧隔夜剩水，壶里的水一宿不倒，浓度越熬越高，垢长得飞快，每天换新水；二是只烧需要的水量，水垢沉积量和烧水总量相关。水质特别硬的地区，可以在厨房装个简单的前置或壶式过滤，出水垢的速度会明显放缓。
什么情况该换壶
水垢本身永远不值得换壶，但这几种情况要换：壶底和壶身连接处渗水、按下开关不加热、水开了不能自动跳闸。这些是电路问题，跟水垢无关，修的风险比换大。除垢按时做，一把电水壶用五六年很正常，白花花的壶壁只是提醒你该泡醋了。